多囊卵巢綜合症（PCOS）係香港女性常見嘅內分泌失調問題，唔單止影響月經週期，仲可能導致不育、肥胖同埋胰島素抵抗。好多患者都會問：「卵巢多囊不能吃什麼？」其實，飲食管理係控制病情嘅關鍵一環。今日就由妇科醫生為你詳細拆解，到底呢類患者應該避開邊啲食物，先至可以減輕症狀、穩定荷爾蒙。
首先，要明白多囊卵巢患者普遍存在胰島素抵抗，即身體對胰島素反應變差，容易令血糖升高，繼而刺激卵巢分泌更多雄激素，加劇月經紊亂同埋暗瘡。因此，飲食上最重要嘅原則係「穩定血糖」，避免血糖急升急跌。以下係幾類需要嚴格避免嘅食物：
1. 高糖分食物同甜品
蛋糕、朱古力、糖果、雪糕、甜餅乾等含大量精製糖，會令血糖驟升，刺激胰島素大量分泌，進一步惡化胰島素抵抗。妇科醫生建議，最好完全戒掉呢類零食，改以新鮮水果代替，但都要注意份量，例如每日最多一份低糖水果（如藍莓、士多啤梨）。
2. 精製澱粉質
白飯、白麵包、白麵條、饅頭、腸粉等經過精加工嘅碳水化合物，升糖指數（GI）好高，同食糖冇分別。患者應該轉食全麥麵包、糙米、燕麥、藜麥等低GI主食，慢慢咀嚼，延緩血糖上升。
3. 含糖飲品
汽水、包裝果汁、奶茶、檸檬茶、手搖飲品等，糖分驚人，而且液體糖比固體糖更容易被吸收，對血糖衝擊更大。最好淨係飲清水、無糖茶或黑咖啡。如果覺得口淡淡，可以加檸檬片或薄荷葉。
4. 油炸及高反式脂肪食物
薯條、炸雞、煎炸點心、餅乾、蛋糕常用嘅人造牛油含有反式脂肪，會增加身體發炎反應，影響胰島素敏感度。患者應該揀蒸、烚、焗嘅烹調方式，用橄欖油、牛油果油等健康油脂。
5. 加工肉類及高鹽食品
香腸、火腿、午餐肉、煙肉、即食麵等，含有大量添加劑、鈉同防腐劑，容易引致水腫同血壓問題，亦會加重身體代謝負擔。建議食新鮮肉類、魚類、豆腐同豆類補充蛋白質。
除咗以上禁忌，仲要留意乳製品對部分患者可能引起炎症反應，可以暫時戒一兩星期，觀察身體反應。另外，酒精會干擾荷爾蒙平衡，最好少飲甚至唔飲。
總括而言，了解「卵巢多囊不能吃什麼」係治療第一步，但更重要係建立長期健康飲食習慣。如果你對自己嘅飲食計劃有疑問，建議搵妇科醫生或營養師做個人化評估。深圳博愛曙光醫院妇科團隊擁有豐富臨床經驗，可以幫你制定合適嘅治療方案。
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